Receta Exquisita de la Selva Peruana : Arroz Chaufa de Cecina 🌴

 

Arroz Chaufa de Cecina  🌴

En Cecinas Bella Durmiente ENA S.A.C, no solo estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos, sino también con la satisfacción de nuestros clientes al disfrutar de ellos en sus platos. Hoy te traemos una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: Arroz Chaufa de Cecina. Una combinación irresistible de sabores que te transportará a la selva amazónica con cada bocado.

Ingredientes:

• tazas arroz
• 1 cucharada ajo molido
• 6 huevos
• Cecina picada en cuadritos :rodajas Chorizo de la selva cortado en al gusto Cebolla china picada
• Kion rallado
• al gusto Sillao
• al gusto Aceite de ajonjolí
• 1 plátano para freír por porción
• Ají de cocona
• 1 cocona picada encuadrados
• 1 cebolla picada en cuadrados
• al gusto Ají charapita
• 2 limones (zumo)
• al gusto Sal y pimienta

El Paso a Paso :

Paso 1

En una olla con aceite agregamos ajo molido hasta que se fría y agregamos el arroz, agregamos sal pero menos sal de lo normal debido al uso de salsa de soya o sillao, agregamos agua y dejamos al mínimo. Reservamos.

Paso 2

Ahora haremos la tortilla usando los 6 huevos en un recipiente y lo batimos, agregamos sal y pimienta al gusto. Una vez terminado la cortamos en cuadraditos pequeños. Reservamos.

Paso 3

Mezclamos todos los ingredientes del ají de cocona en un recipiente aparte para que refresque el Chaufa

Paso 4

En una sartén grande o wok (de preferencia) agregamos primero el chorizo para que bote su grasita, la cecina, una porción de arroz, kion o jengibre rallado, un buen chorro de sillao, la tortilla, mezclamos bien y agregamos un chorro de aceite de ajonjolí, y la cebolla china, movemos bien y servimos.

Paso 5

Agregamos el plátano frito, el ají a un lado y disfruta de esta rica comida regional del oriente peruano. Buen provecho!!!

Esperemos que lo Disfrute 😋

Esta receta de Chaufa Amazónico es una muestra de cómo los productos de Cecinas Bella Durmiente ENA S.A.C. pueden elevar tus comidas a un nivel superior. El contraste entre la sabrosa carne ahumada y el sabroso arroz chaufa es simplemente irresistible. ¡Anímate a probarla y descubre el sabor de la selva en tu propio hogar!

Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. Siéntete libre de experimentar y compartir tus propias creaciones culinarias utilizando nuestros productos. ¡Buen provecho!